海味灘向來積極推介杞子，因為杞子便宜，而且營養價值極高，換來的健康更是無價！
<b>老中青都啱食</b>
據本草綱目記載，杞子補腎益精，養肝明目。現代研究發現，杞子含多種活性及營養成分，不止能明目，還有效延緩衰老、降血壓、血糖、血脂及增強免疫力等。性質溫和又健康的杞子，老、中、青都啱食，子女們更可用來孝敬父母。
杞子的誕生
杞子為茄科植物「枸杞」的成熟果實，當果實呈橙紅色時採收，並迅速晾至皮皺，再曝曬至果皮乾硬，果肉柔軟時除去果柄，再曬乾而成。主產於寧夏、山西、青海、新彊、內蒙古等地，當中以寧夏出產的杞子品質較佳，尤以中寧縣產的杞子最為馳名。
寧夏中寧頭茬貨
在產區，杞子一般分為頭茬貨和二茬貨，意思是第一期和第二期收成的果實，營養價值沒有不同，不過由於農民會在第一期收割品質較好的果實，所以頭茬貨一般比二茬貨的飽滿。
海味灘出售的杞子是寧夏中寧縣的頭茬貨，此杞子飽滿味甜，營養豐富，泡水後脹卜卜。用來煲湯、焗水、煮餸或做甜品皆宜。搭配菊花調配成杞子菊花茶，平日可替代飲品，輕鬆養生～
<b>小小杞子 作用強大 預防腦退化</b>
香港現時70歲以上人口中，約有6％患認知障礙症，面對香港人口老化問題，認知障礙症患者將會不斷增加，症狀包括記憶力衰退、認知和語言能力下降，有些更會情緒波動、性情大變。
港大醫學院曾對杞子作深入研究，發現小小杞子，作用強大 ── 能防止大腦細胞凋亡，阻止腦退化症發生！（https://www.ke.hku.hk/tc/story/all/wolfberry-extract）
<b>藥食同源佳品</b>
中醫重視的「治未病」與西方「預防醫學」概念相近，意思就是未病先防。通過各種養生方法，例如食療、藥膳、運動等，固護正氣等來增強體質。日常多進食「藥食同源」功能食品，打好底子，病痛自然少，盼可延年益壽，杞子就是藥食同源的佳品。
杞子成分（部分）：
●22種氨基酸
●多種維他命
【益處】
性味：甘、平
－養肝
－滋腎
－潤肺
－明目
（資料來源：綜合香港大學多份文章、港大昔日講座內容、浸會大學中醫學院「藥用植物圖像數據庫」）
【處理】沖水洗淨即可
* 杞子含天然色素，清洗時水略帶淡黄色是正常現象
【儲存】雪櫃（0-4°C）
留意：服用華法林(Warfarin)薄血丸人士不宜吃杞子，因杞子會減低這種薄血丸功效。
