老媽子煲湯用的海底椰，其實是泰國海底椰，普遍家庭用來煲湯的海底椰種類，跟非洲海底椰大不同，雖然兩者各有優點，但說到化痰止咳效用，泰國海底椰不及非洲海底椰。
非洲海底椰
非洲海底椰是非洲一些島嶼特有的棕櫚樹果實，種子發芽一般需時兩年，生長超過25年才開花結果，果實更要待數年才成熟。由於種植至收割時間漫長，產量少，因此格價昂貴，但功效比泰國海底椰高得多。
外觀：常見是乾身和刨好的非洲海底椰，呈長形片狀，邊沿為棕啡色，椰肉纖維明顯，口感像木片。
益處：清熱潤肺、化痰止咳
適合乾咳（咳嗽無痰）、久咳、體質燥熱人士食用，如口乾、有口氣、經常捱夜、便秘或吸煙人士
齊片價錢：約$2-3000元（半斤）
散片價錢：約$2000（半斤）
泰國海底椰
同樣是棕櫚樹的果實，但不同於非洲海底椰那一種。原產於東南亞地區，生長時間較短，量多，因此價格相宜，是家常湯水常用材料。
外觀：鮮品是奶白色圓形果肉，口感煙韌；乾製品切成圓形或橢圓形，中間中空
益處：因是近代食材，傳統中醫藥上未有記載療效，通常認為具滋陰清潤功效，但沒有化痰止咳作用。
價錢：約$50（半斤）
小提示：五指毛桃外表看來像樹枝，但卻有甜甜的椰子香，而且能幫助身體補氣、利濕和舒筋活絡，加入海底椰雞湯中，椰香飄飄。
參考資料：綜合中醫師文章
