海味灘特級天白花菇 - 香氣濃郁｜嫩滑可口｜令人回味
海味灘嚴選的「特級天白花菇」，爆花明顯，色澤白潤、肉質嫩滑，香氣濃郁。一打開包裝，清香菇味撲鼻而來，適合用來炆、煮、蒸、燉！只要吃過就感受到它的與別不同。
冬菇之中，以花菇最為頂級，因傘頂有啡白相間的花紋，猶如一朵朵花而得名。花菇需要在特定溫度、濕度、光照和通風條件才能培植出來，當中爆花程度高，傘頂多白色裂紋的「天白花菇」更是花菇中的極品。
【益處】
－含豐富蛋白質
－含豐富纖維及鉀質，有助控制膽固醇和血壓
－含香菇多醣，有助增強免疫力
（益處資料來自註冊營養師）
【處理】浸至軟身，剪去菇蒂洗淨，揸乾水，便可進行烹調；
小貼士：浸泡時，用稍為有重量的物件，如碟子、筲箕壓着冬菇，這樣可浸發得更均勻。
【儲存】放密封容器，置陰涼乾爽處；如長時間未食用，建議放雪櫃（0-4°C）
（相片均由實物拍攝。花菇為天然食材，形態、顏色、大小不盡相同。）
