百合科植物麥冬的塊根，含多種人體有益成分，有清除自由基及延緩衰老、降血糖、抗疲勞、抗心律失常等作用。
麥冬可用來煲湯或焗茶，若心煩失眠、喉嚨痛、腸燥便秘，服用麥冬也有幫助。
＊體質寒濕較重、脾胃虛寒人士，不宜服用麥冬。
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【益處】
性味：甘、微苦，寒
－滋陰潤肺
－益胃生津
－清心除煩
－清除自由基
－延緩衰老
－紓緩喉嚨痛
－改善腸燥便秘
－降血糖
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（食療價值資料來源：香港浸會大學中醫學院「藥用植物圖像數據庫」及「中藥材圖像數據庫」）
【儲存】雪櫃
