寧夏杞子 - 明目養肝|抗氧化|預防腦退化

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Ningxia Goji berry 產地:寧夏中寧縣

商品詳情

寧夏杞子 - 明目養肝|抗氧化|預防腦退化

 

杞子是寶!

本草綱目記載,杞子能保腎益精,養肝明目。研究發現,杞子含多種活性及營養成分,不止能明目,還有效延緩衰老、降血壓、血糖、血脂及增強免疫力。杞子性質溫和又健康,老、中、青都啱食。


 

杞子的誕生

杞子為茄科植物「枸杞」的成熟果實,當果實呈橙紅色時採收,並迅速晾至皮皺,再曝曬至果皮乾硬,果肉柔軟時除去果柄,再曬乾而成。主產於寧夏、山西、青海、新彊、內蒙古等地,當中以寧夏出產的杞子品質較佳,尤以中寧縣產的杞子最為馳名。

 

寧夏中寧頭茬貨

在產區,杞子一般分為頭茬貨和二茬貨,意思是第一期和第二期收成的果實,營養價值沒有不同,不過由於農民會在第一期收割品質較好的果實,所以頭茬貨一般比二茬貨的飽滿。
 

海味灘出售的杞子是寧夏中寧縣的頭茬貨,營養價值高,用來煲湯、焗水、煮餸或做甜品皆宜。

 

杞子益處:小小杞子 作用強大 阻止腦退化


香港現時70歲以上人口中,約有6%患認知障礙症,面對香港人口老化問題,認知障礙症患者將會不斷增加。患者記憶力衰退、認知能力和語言能力下降,有些更會情緒波動、性情大變。

港大醫學院曾對杞子作深入研究,發現小小杞子,作用強大 ── 能防止大腦細胞凋亡,阻止腦退化症發生!(https://www.ke.hku.hk/tc/story/all/wolfberry-extract)

 

中醫重視的「治未病」與西方的「預防醫學」概念相近,即未病先防。通過各種養生方法,如食療、藥膳、運動等來固護正氣,增強體質。日常多進食「藥食同源」功能食品,打好底子,病痛自然少,盼可延年益壽,杞子就是藥食同源的佳品。


 

杞子成分(部分):

●胡蘿蔔素:製造維他命A,提供強大抗氧化作用,延緩身體老化

●甜菜鹼:幫助維持心血管健康

●玉米黃素:預防白內障和保護眼睛黃斑部

●22種氨基酸

●多種維他命


 

【益處】

  性味:甘,平

   -養肝

   -滋腎

   -潤肺

   -明目


 

(資料來源:綜合香港大學多份文章、港大昔日講座內容、浸會大學中醫學院「藥用植物圖像數據庫」)


 

(文章由海味灘撰寫,歡迎市民傳閱,讓更多人知道杞子益處,唯請勿原文複製或抄襲作商業用途。)
 

 

【處理】沖水洗淨即可

* 杞子含天然色素,清洗時水略帶淡黄色是正常現象


【儲存】雪櫃(0-4°C)


留意:服用華法林(Warfarin)薄血丸人士不宜吃杞子,因杞子會減低這種薄血丸功效。

 

(相片均由實物拍攝。天然食材形態、大小不盡相同,圖片只供參考。)

 


 

每天喝一杯杞子水

沖洗杞子後,放入杯中注入熱水,焗20分鐘就飲得,記住也要把杞子吃光。


 

*中醫藥典建議每天服用量為6-12克,約20-30粒,進食過多容易令人上火。*
 

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