中醫認為，氣血不通則痛。川芎可行氣活血，在治療頭痛、女性經期不適都有良好效果。
現代藥理學證實，川芎含有的成分有助擴張血管、改善血液循環，並有鎮靜、解痙攣作用，達到止痛療效。
【食療價值】
性味：辛，溫
－活血祛瘀
－行氣開鬱
－祛風止痛
－治療經期不適
－改善頭痛、風濕痹痛
（食療價值資料來源：香港浸會大學中醫學院「藥用植物圖像數據庫」）
【揀選】
－質地堅實
－香氣濃
【湯水推介】－當歸白芷川芎天麻魚頭湯
功效：補血行氣、改善頭痛
材料：
當歸（15克）
天麻（15克）
川芎（15克）
白芷（15克）
紅棗（5粒）
薑（3片）
大魚魚頭（1個）
做法：
1）當歸、天麻、川芎、白芷洗淨浸水30分鐘
2）紅棗剪開去核
3）燒熱鑊，加入適量油，爆香生薑，下魚頭煎至微黃
4）將魚頭和其他材料放入煲內，加水後大火煲滾，轉細火煲1小時，加鹽調味即成。
（食療僅供參考，如有疑問，請諮詢中醫師。）
