平日在街市買到的中國粟子，殼比較難剝，辛苦剝了之後，又發現很多都是爛的，浪費金錢時間！
意大利粟子乾就沒有這個問題，每一粒已剝殼，乾乾淨淨。
買定幾包看門口，隨時拿來煲湯、燜雞、做甜品，極之方便！
中醫典籍《食療本草》提到，栗子「主益氣，厚腸胃，補腎氣，令人耐飢。」
可見粟子有滋補優點，能幫助人們養胃健脾、補腎氣。
營養角度而言，粟子含維他命A、C、E，以及鉀、鈣、磷、鎂等。
【食療價值】
－健腸胃
－護心血管
注意：腸胃虛弱不宜一次吃太多，以免消化不良；糖尿病患者宜淺嚐；栗子因鉀含量高，腎臟病患者食用前應諮詢專業人士意見。
【貯存】
避免陽光直射，放陰涼乾燥處。
