禿參肉質腍滑中帶爽口，清洗處理容易，新手都無有怕。
斯里蘭卡一直出產優質海參，禿參紋理清晰、肉厚、口感爽滑，無論用來燜煮，還是煲粥、做沙律、涼拌都適合。
浸發率（重量）：約5倍
【食療價值】
－高蛋白質、低脂肪、低膽固醇
－滋陰補腎
－壯陽益精
－養血潤燥
【浸發】
1）先蒸15分鐘，外形會較挺身
2）置於熱水中浸發，水變涼後再換熱水焗，重複2-3次（需時約2日）
3）浸發後剪肚、去腸洗淨便可
浸發完成後，分好每次用量，放入冰格儲存
【儲存】
未浸發：乾爽陰涼處
已浸發：分好每次用量，放入冰格儲存
（相片均由實物拍攝。天然食材形態、大小不盡相同，圖片只供參考。）
