🔆 日式高湯包：Umadashi原味（10小包）
繼「風乾明太子」之後，海味灘在Yamaya福岡總部帶來了一系列美味日式高湯！只需1－2分鐘就煮好湯底，烹調各種美食，最啱講求方便和效率的香港人。
😋 1個湯包 6種風味
Umadashi高湯包嚴選北海道海帶、鹿兒島鰹魚片和乾鯖魚、熊本梅沙丁魚片、九州原木香菇、長崎炭烤飛魚6種日本食材，磨成粉末製成。粉末可作為調味料醃肉，或炒菜炒飯；或加水煮沸成高湯，製作火鍋湯底、麵食湯底、蒸水蛋、茶碗蒸、烚疏菜、炊飯、玉子燒等等。
🌟高湯濃淡比例
濃味：1湯包400ml水
淡味：1湯包800ml水
✅ 超方便用法
🔸味增湯：1湯包700ml水
🔸日式火鍋、關東煮：1湯包600ml水
🔸日式燉煮料理、茶碗蒸、蕎麥麵、烏冬麵湯：2湯包600ml水
🔸天婦羅汁：1湯包200ml水
🔸高湯飯：1湯包230g米
撕破織包把高湯粉直接加入炒飯、煎餅粉漿等，也是很好的萬能調料！
⏰ 2分鐘煮出美味日式高湯
1）冷水加高湯包，大火煮滾；
2）改中火煮1-2分鐘；
3）熄火取出高湯包（煮太久會影響味道）
👍唔想煮？亦得！
1）高湯包放容器內，連同需要的水量，放雪櫃一晚；
2）高湯包放入200ml水中，用500w微波爐叮2分鐘（再加水調整濃淡）
🎏 官方高湯包食譜推介 🧑🍳
🌟 意大利和風沙律
🍅 材料（2人前） ：車厘茄200g、章魚煮熟切細100g、馬蘇里拉乳酪90g、羅勒葉適量
🥣 調味料：
半包湯包粉、橄欖油2湯匙、小個檸檬榨汁；
🧑🍳 做法：
1）車厘茄洗淨切半；章魚煮熟切细；
2）調味料拌匀，加入所有食材拌匀；
3）擺盤並撒上羅勒葉，完成！
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🌟 美味肉末白蘿蔔
🐔 材料（2人前）
白蘿蔔半條（切成3cm厚）、免治雞肉（或豬肉）100g、柚子皮適量
🥣 調味料：高湯包1包、水400ml、
濃味醬油及味淋一大匙、水2小匙、澱粉1小匙
🧑🍳 做法：
1） 白蘿蔔去皮切件（3cm厚），烚熟；
2）免治雞肉或豬肉氽水，備用；
3）鍋裏放入1高湯包，加400ml水，煲滾後再煮2分鐘，取出湯包；
4）加入白蘿蔔和肉碎，燉煮一會；
5）加人1湯匙醬油及味醂，把蘿蔔煮到入味；
6）將少許澱粉水撈匀加入湯內勾芡，最後放上柚皮絲。
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🌟 高湯明太子玉子燒
🥚 材料（2-3人前）
高湯包1包、明太子40g、水500ml，鷄蛋3隻、植物油30g
🧑🍳 做法：
1）鍋中加入500ml水和1湯包，煮滾後中火煮1-2分鐘，取出湯包，高湯待涼；
2）鷄蛋和50ml高湯拌匀；
3 ）大火燒熱平底鍋，掃一層植物油，倒入50ml蛋液，放入明太子，用蛋液把明太子捲在中間；
4）重複3步驟兩次，把玉子燒做厚幾層。
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🌟 高湯汁佐輕炸蔬菜
🍆 材料（4人前）
高湯包2包、南瓜4分1個、苦瓜1條、秋葵8條、茄子3條、車厘茄8個、炸油適量、水400ml、醋2湯匙
🧑🍳 做法：
1）鍋中放400ml水和1湯包，煮滾後再煮1-2分鐘，取出湯包，加一點醋，備用；
2） 蔬菜洗淨後印乾水，切成小段；
3）平底鍋内放油，按順序將南瓜、苦瓜、秋葵、茄子用油煎炸，瀝油後浸入高湯內，擺盤及放上車厘茄裝飾。
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🌟 五色鷄肉飯
🐔 材料（2人前）
高湯包2包、米450g、水450g、鷄腿肉1塊、甘荀半條、油豆腐1塊，姫菇（鴻喜菇）半盒
🧑🍳 做法：
1）將鷄腿肉、甘荀、油豆腐切成小塊
2）把姬菇切；
3）米洗好，放電飯煲內，加入同量的水。再加入所有材料和2湯包（紙袋不用撕破），煮飯。
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🌟 海鮮湯烏冬
🍜 材料（2人前）
高湯包2包、水600 ml、醬油少許、味醂少許、烏冬2人份量
🍤 自選配料：葱花、海帶、切片魚糕、天婦羅等（或任何喜歡的食材，並先處理）
🧑🍳 做法：
1）鍋裏放600ml水和2湯包，煲滾後中火煮1-2分鐘，取出湯包。加入醬油和味醂，按喜好調整濃度；
2）另一個鍋加水煮熟烏冬；
3）烏冬瀝乾水，放入高湯內，最後加上自己喜歡的配料。
Umadashi高湯包嚴選北海道海帶、鹿兒島鰹魚片和乾鯖魚、熊本梅沙丁魚片、九州原木香菇、長崎炭烤飛魚6種日本食材，磨成粉末製成。粉末可作為調味料醃肉，或炒菜炒飯；或加水煮沸成高湯，製作火鍋湯底、麵食湯底、蒸水蛋、茶碗蒸、烚疏菜、炊飯、玉子燒等等。
🌟高湯濃淡比例
濃味：1湯包400ml水
淡味：1湯包800ml水
✅ 超方便用法
🔸味增湯：1湯包700ml水
🔸日式火鍋、關東煮：1湯包600ml水
🔸日式燉煮料理、茶碗蒸、蕎麥麵、烏冬麵湯：2湯包600ml水
🔸天婦羅汁：1湯包200ml水
🔸高湯飯：1湯包230g米
撕破織包把高湯粉直接加入炒飯、煎餅粉漿等，也是很好的萬能調料！
⏰ 2分鐘煮出美味日式高湯
1）冷水加高湯包，大火煮滾；
2）改中火煮1-2分鐘；
3）熄火取出高湯包（煮太久會影響味道）
👍唔想煮？亦得！
1）高湯包放容器內，連同需要的水量，放雪櫃一晚；
2）高湯包放入200ml水中，用500w微波爐叮2分鐘（再加水調整濃淡）
賞味期限：2025年4月
貯在：室溫保存，避免陽光直射、高溫及潮濕的地方。
相片：YAMAYA
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🌟 意大利和風沙律
🍅 材料（2人前） ：車厘茄200g、章魚煮熟切細100g、馬蘇里拉乳酪90g、羅勒葉適量
🥣 調味料：
半包湯包粉、橄欖油2湯匙、小個檸檬榨汁；
🧑🍳 做法：
1）車厘茄洗淨切半；章魚煮熟切细；
2）調味料拌匀，加入所有食材拌匀；
3）擺盤並撒上羅勒葉，完成！
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🌟 美味肉末白蘿蔔
🐔 材料（2人前）
白蘿蔔半條（切成3cm厚）、免治雞肉（或豬肉）100g、柚子皮適量
🥣 調味料：高湯包1包、水400ml、
濃味醬油及味淋一大匙、水2小匙、澱粉1小匙
🧑🍳 做法：
1） 白蘿蔔去皮切件（3cm厚），烚熟；
2）免治雞肉或豬肉氽水，備用；
3）鍋裏放入1高湯包，加400ml水，煲滾後再煮2分鐘，取出湯包；
4）加入白蘿蔔和肉碎，燉煮一會；
5）加人1湯匙醬油及味醂，把蘿蔔煮到入味；
6）將少許澱粉水撈匀加入湯內勾芡，最後放上柚皮絲。
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🌟 高湯明太子玉子燒
🥚 材料（2-3人前）
高湯包1包、明太子40g、水500ml，鷄蛋3隻、植物油30g
🧑🍳 做法：
1）鍋中加入500ml水和1湯包，煮滾後中火煮1-2分鐘，取出湯包，高湯待涼；
2）鷄蛋和50ml高湯拌匀；
3 ）大火燒熱平底鍋，掃一層植物油，倒入50ml蛋液，放入明太子，用蛋液把明太子捲在中間；
4）重複3步驟兩次，把玉子燒做厚幾層。
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🌟 高湯汁佐輕炸蔬菜
🍆 材料（4人前）
高湯包2包、南瓜4分1個、苦瓜1條、秋葵8條、茄子3條、車厘茄8個、炸油適量、水400ml、醋2湯匙
🧑🍳 做法：
1）鍋中放400ml水和1湯包，煮滾後再煮1-2分鐘，取出湯包，加一點醋，備用；
2） 蔬菜洗淨後印乾水，切成小段；
3）平底鍋内放油，按順序將南瓜、苦瓜、秋葵、茄子用油煎炸，瀝油後浸入高湯內，擺盤及放上車厘茄裝飾。
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🌟 五色鷄肉飯
🐔 材料（2人前）
高湯包2包、米450g、水450g、鷄腿肉1塊、甘荀半條、油豆腐1塊，姫菇（鴻喜菇）半盒
🧑🍳 做法：
1）將鷄腿肉、甘荀、油豆腐切成小塊
2）把姬菇切；
3）米洗好，放電飯煲內，加入同量的水。再加入所有材料和2湯包（紙袋不用撕破），煮飯。
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🌟 海鮮湯烏冬
🍜 材料（2人前）
高湯包2包、水600 ml、醬油少許、味醂少許、烏冬2人份量
🍤 自選配料：葱花、海帶、切片魚糕、天婦羅等（或任何喜歡的食材，並先處理）
🧑🍳 做法：
1）鍋裏放600ml水和2湯包，煲滾後中火煮1-2分鐘，取出湯包。加入醬油和味醂，按喜好調整濃度；
2）另一個鍋加水煮熟烏冬；
3）烏冬瀝乾水，放入高湯內，最後加上自己喜歡的配料。
