日本北海道鮮甜元貝(L) - 元貝之冠｜鮮味濃郁元貝（瑤柱）食法多樣，鮮味特出，遠在秦漢時期已經開始食用，至今約有1800年歷史，及後至清代的「海八珍」之說，元貝便是其中之一。北海道元貝生長於北海道的清澈水質中，被公認為品質最好，味道份外鮮甜。元貝是家中必備食材，過年過節特別適合用來煮餸，因為元貝的「元」有「團圓」意思，「貝」則有賺錢之意，十分好意頭。【益處】－含豐富蛋白質、維他命B12、硒、鋅及奧米加三脂肪酸－低脂肪－滋陰補腎【處理】－輕柔地將元貝洗淨，浸水一小時，浸泡的水帶元貝鮮味，可用來煮餸。【儲存方法】雪櫃（相片均由實物拍攝。天然食材形態、大小不盡相同，圖片只供參考。）
