精美別緻的禮盒內裝有45頭日本關東遼參。
日本關東遼參是海參中的極品首選，份外彈牙爽脆，食味濃郁，而且發頭極好，可浸發約8-10倍，加上外形精緻，營養價值高，適合用來送禮，用來炮製賀年菜，無論是燉湯、炒餸或鮑汁扣皆宜。
海參營養價值：
－含18種氨基酸（如牛磺酸）、維他命B1＆B2、鈣、鐵等微量元素，這些營養素有助增強細胞活性，提高人體免疫力
－高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物
－有助降血壓及預防心血管疾病
－研究指出其生物活性成分及黏多糖，有助降低患癌風險
－補元氣、滋益五臟六腑
淨重：170克（11-13支）
【浸發】
1）海參蒸15分鐘
2）煲大鍋滾水，在沸水中放入海參，熄火，冚蓋，焗至水變涼
3）撈起海參，換熱水再焗至水涼，2天內做約3次
4）剪開肚位，去除內臟，洗淨即可
小貼士：浸發時待熱水放涼後，可放入雪櫃，確保質素穩定。浸發完成後，分好每次用量，放入冰格儲存
【烹調方法】
燜煮：用上湯略煨至入味，以鮑汁、蠔油等略燜約15分鐘
燉湯：在最後30分鐘才把海參放入燉盅內
【儲存方法】
未浸發：乾爽陰涼處
已浸發：分好每次用量，放入冰格儲存
