又稱「桂圓」或「龍眼肉」，具益心脾，安心寧神作用，有助改善失眠、健忘、血氣不足。天然生曬的龍眼肉，肉香味濃。
【食療價值】
性味：甘、溫
－補益心脾
－安心寧神
－尤其適合氣血不足、心悸怔忡、健忘失眠人士
（食療價值資料參考：香港浸會大學中醫學院「 中藥材圖像數據庫」）
【應用】
1） 龍眼肉，每日嚼食30克，治心悸怔忡
2） 龍眼肉，蒸熟每日食之，食至500多克後，有助治癒心悸怔忡、失眠、心脾血虛
3） 龍眼肉10克、蓮子15克、糯米60克，煮粥每日早晚食，治貧血體弱，心悸失眠，精神不振
（應用資料參考：香港浸會大學中醫學院「 藥用植物圖像數據庫」）
【揀選】
－肉厚
－肉質軟
－棕黃色
－肉味香濃
【儲存】雪櫃（0-4°C）
（相片均由實物拍攝。天然食材形態、大小不盡相同，圖片只供參考。）
