玉竹是百合科植物玉竹的根莖，有滋陰潤肺、養胃生津功效，是常用的煲湯材料。 有玉竹又怎少得沙參，兩者是最佳拍檔，一同煲湯能增加效用。 【益處】 －滋陰潤肺 －養胃生津 －生津止渴 【處理】 洗淨浸30分鐘 【儲存】 雪櫃
