美國大長枝花旗參片－補氣養陰｜清熱生津

美國大長枝花旗參片－補氣養陰｜清熱生津

美國大長枝花旗參片，100%是由體積較大的花旗參刨片而成，參味濃郁，味道回甘，送體自用皆得體。花旗參，即西洋參，源自美國（昔日稱「花旗國」），具補氣養陰、清熱生津、抗疲勞之效，對糖尿病患者有調節血糖作用。

相對加拿大花旗參，美國花旗參含皂苷成分較高，參味更濃，甘香回甜，可翻焗，適合泡茶、焗水、煲湯等食療用途。
 

【花旗參益處】

性味：甘、微苦、涼
歸經：心、肺、腎

－補氣養陰

－清熱生津

－抗疲勞

－抗氧化

－調節血糖

尤其適合氣虛陰虧、內熱、咳喘痰血、虛熱煩倦，口燥咽乾等人士飲用
 

（益處資料參考：香港浸會大學中醫學院「藥用植物圖像數據庫」）

【處理】洗淨即可。用來泡茶、焗水，生津降火；煲湯水有助補氣滋陰
【儲存】雪櫃(0-4°C)

* 花旗參原枝形狀不規則（非圓柱形），因此刨出來的花旗參片大小不一，但保證每一片也是由「美國大長枝花旗參」刨出來。
 

【焗茶推介】蜂蜜羅漢果花旗參焗茶

羅漢果清熱解毒，花旗參益氣生津，蜂蜜有助健脾潤燥
 

材料：（1人分量）

花旗參片（1湯匙）

羅漢果（1/3個）

蜂蜜（少許）（糖尿病患者可省略）

熱水（300毫升）
 

製法：

1） 將羅漢果洗淨弄碎，備用
2） 杯中加入花旗參及蜜糖

3） 放入羅漢果，倒入熱水焗約10分鐘，可翻焗2至3次
 

食療僅供參考，寒性體質忌花旗參。如有疑問，請諮詢中醫師。

（相片均由實物拍攝。天然食材形態、大小不盡相同，圖片只供參考。）

美國花旗參 vs 加拿大花旗參

美國花旗參：花旗參皂苷成分較多，參味濃，有回甘，價格通常高於加拿大花旗參。

加拿大花旗參：花旗參皂苷成分較少，味道略帶甜欠甘香，參味較淡，翻焗次數少。