無花果乾主要產地有美國、土耳其和伊朗等，當中以美國無花果乾最有名，剪開後可見金黄溏心，口感柔軟，味道香甜，帶淡淡天然果酸，可用來烘培、烹調、焗水及煲湯。美國無花果營養豐富，既可當零食，亦能幫助去水腫、抗氧化、預防骨質疏鬆，以及調理順道，等你路路順通。
【食療價值】
中醫學角度：
－清熱生津
－潤肺利咽
－改善喉嚨腫痛、咳嗽多痰、食欲不振、消化不良、乳汁不足
營養學角度：
－含維他命A、C、D
－抗氧化延緩衰老：
據美國國立衛生研究院報告稱，無花果乾含豐富抗氧化成分，如多酚類化合物，包含類黃酮和花青素，幫助美容養顏
－調理腸道、促進排便：
每100克無花果乾含9.2克纖維，高纖及含益生菌，能幫助排便及改善腸道健康
－促進心血管健康：
高纖食物有助降低壞膽固醇和控制血糖水平
－去水腫降血壓：
無花果鉀質豐富，有助排走身體多餘的納，幫助去水腫及降血壓
－預防骨質疏鬆：
每100克無花果有363毫克鈣質，同時含有維他命K和磷，能強化骨質，預防骨質疏鬆。
【儲存】雪櫃（0-4°C）
* 無花果含果糖及豐富鉀質，糖尿病及腎病患者不宜多吃 *
（相片均由實物拍攝。天然食物形態、大小不盡相同，圖片只供參考。）
