雲南黑虎掌菌｜宮廷貢品｜香氣獨特｜炒餸煲湯皆可黑虎掌菌帶有與黑色虎爪相似的花紋而得名。其肉質肥厚，香氣獨特，於明清時期列為宮廷貢品。黑虎掌菌含蛋白質、維他命、礦物質、多醣、人體必須的氨基酸等有益成分。如果吃厭普通菇菌，不妨試試黑虎掌菌的獨特風味。為何選擇雲南的黑虎掌菌？雲南因高海拔、日夜溫差大及潮濕多雨等氣候，成為世界頂級菇菌出產地。加上深山老林遠離市區污染，讓菇菌保有原始的草木香氣；而高山上的寒冷天氣，菌肉雖長得慢，卻也長得更實淨。雲南黑虎掌菌肉質肥厚，菇香撲鼻，這種靠大自然緩慢地培育出來的味道，拿來燉湯或炒菜，寧舍美味。【處理】浸至軟身，剪去菌柄較硬部份，洗淨後可用來炒餸或煲湯【建議煮法】炒餸、煲湯、燉湯【儲存方法】陰涼乾爽處，如長時間未食用建議放雪櫃（0-4°C） （相片均由實物拍攝。天然食物的形態及大小不盡相同，圖片只供參考。）
